GOTUJEMY

Ciasteczka maślane

Niedawno kupiłam w Lidlu maszynkę do robienia ciasteczek Ernesto. Wyglądała solidnie, a w zestawie było 10 tarcz ze wzorami i 8 tylek. Pozostało mi wyszukać dobry przepis na maślane ciastka. Internauci dobrze ocenili recepturę ze strony mojewypieki.com. https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasteczka-karbowane-z-marmolada?fbclid=IwAR3oLw5Rwq4cY_IkqgJwKV4nBjgwGMULMPSUkGz6A4LGy-ZcB74fpJHRt1A Okazało się, że przygotowane ciasto nie chce „złapać” blaszki, przez co korzystanie z maszynki było udręką. Upiekłam… Przeczytaj Ciasteczka maślane

GOTUJEMY, KREATYWNIE

Temperówka do jarzyn

Domowe przetwory mogą być doskonałym prezentem, gdy odwiedzamy bliskich znajomych, jednak trzeba je wcześniej odpowiednio przygotować. Nie każdy ma zacięcie do carvingu, ale temperówkę do marchewki obsłuży nawet dziecko. Poniżej „przydaś” wyszperany w sklepie Flying Tiger Copenhagen za 6 złotych. Marchewkę oczyścić można za pomocą obieraczki, która znajduje się po drugiej stronie urządzenia. Im bardziej… Przeczytaj Temperówka do jarzyn

GOTUJEMY

Paluszki / chrupajki / grissini.

Spodziewałam się, że maj przygniecie nas ilością obowiązków. Przygotowania do komunii Michałka są bardzo absorbujące i nie mamy możliwości, by wyrwać się w Sudety choćby na jeden dzień. Nie oznacza to, że nie szukamy ciekawych aktywności w najbliższej okolicy. Zawsze staramy się, by nasze wyprawy były niskobudżetowe, a zabieranie własnego prowiantu pozwala znacząco obniżyć wydatki.… Przeczytaj Paluszki / chrupajki / grissini.

GOTUJEMY, KREATYWNIE

Pierniczki

„Pani Igo, bo jest potrzebująca osoba”…- dość regularnie dostaję takie wiadomości. I nie odmawiam pomocy, bo pomaganie jest po prostu…fajne. Doskonale zdaję sobie sprawę z tego, że terapia mojego młodszego syna odbywa się dzięki wsparciu Ludzi Dobrej Woli. Ile sił w tych moich pracowitych rękach, ja też niosę pomoc potrzebującym. Zwykłam mawiać, że okazane dobro… Przeczytaj Pierniczki

GOTUJEMY

Ryż z jabłkami

Przemili Staruszkowie ofiarowali nam reklamówkę jabłek z ogrodu, które to postanowiła zawekować, by się nie zmarnowały. W związku z tym obrałam owoce, wycięłam gniazda nasienne i wrzuciłam do maszynki, która je starła na grubych oczkach. Tak przygotowany miąższ skropiłam sokiem z cytryny (zapobiega to utlenianiu się, przez co jabłko nadmiernie nie brązowieje), dałam kilka łyżek… Przeczytaj Ryż z jabłkami

GOTUJEMY, ZWIEDZAMY

W zgodzie z naturą. Święto pszczoły.

Miłość do przyrody mam wszczepioną od dziecka. Babcia potrafiła pięknie opowiadać o świecie, rozbudzić we mnie fascynację choćby lśniącym – pokrytym resztami miąższu z łupiny – kasztanem. Do dziś je zbieram i chowam po kieszeniach. Dla mnie są absolutnie piękne! Mama miała działkę na Strachowickiej oraz balkon na trzecim piętrze bloku, zawsze pełen kwiatów. Kiedy… Przeczytaj W zgodzie z naturą. Święto pszczoły.

GOTUJEMY, ZWIEDZAMY

Park Krasnala. Sos kurkowy.

W tym roku nie mieliśmy funduszy na wyjazd w Tatry. Urlop organizowaliśmy dość spontanicznie, wszelkie decyzje podejmowaliśmy bowiem na bieżąco. Było dla nas jasne, że wolny czas spędzimy w ruchu, w bliskim kontakcie z przyrodą, chłonąc – w miarę możliwości – lokalne atrakcje. Musieliśmy wcześniej wywieźć psy do mojej Mamy. Trzy rozpieszczone Nibyjorki mogły bez… Przeczytaj Park Krasnala. Sos kurkowy.

GOTUJEMY, ZWIEDZAMY

Warsztaty w Mr Chilly

W Gazecie Wrocławskiej znalazłam ciekawy konkurs. „Wygraj zaproszenie na warsztaty Taco z Piotrem Kucharskim w Mr Chilly.” – widniał zachęcający napis na plakacie. Hmmm…A co to jest to taco? – musiałam to natychmiast sprawdzić i przeniosłam się myślami do kuchni meksykańskiej, pełnej kukurydzianych placków, czerwonej fasoli, ostrych papryk i mocnych przypraw. Musiałam jednak odpowiedzieć na… Przeczytaj Warsztaty w Mr Chilly

GOTUJEMY, Z ŻYCIA WZIĘTE

Sushi

Nauczyłam już Michała wszystkich potraw, jakie potrafię zrobić. Syn przez rok uczęszczał też na warsztaty kulinarne. Trochę więc z okazji nadchodzących moich trzydziestych szóstych urodzin, trochę dla nauki nowych smaków, zabrałam go na sushi. Niech dziecko uczy się o świecie, doświadcza go wszystkimi zmysłami. Zamówiliśmy zestaw, w którym były maki i nigiri. Wkroczyliśmy w świat… Przeczytaj Sushi

GOTUJEMY, KREATYWNIE

Tort Elsa

Mam genialny przepis na biszkopt. 5 oczyszczonych białek ubijam na sztywno i dodaję na koniec mniej niż 2/3 szklanki cukru trzcinowego. Miksuję na największych obrotach, aż masę da się kroić nożem. Następnie przełączam na najmniejszy bieg i dodaję kolejno – starannie oczyszczone z białka – żółtka jaj (wodniste białko zniszczy nam ubitą strukturę). Miksuję tak… Przeczytaj Tort Elsa